Już nie pamiętam kiedy ostatnio miałam taką wielką ochotę na szarlotkę, na taką prawdziwą szarlotkę… na kruchym cieście i posypaną cukrem pudrem. I upiekłam, ale o tym za chwilę…

Zanim przepis na szarlotkę, to troszkę o Krynicy -Zdrój gdzie spędziliśmy zeszłoroczne ferie zimowe. To były nie zapominane ferie…  Krynica okazała się miejscowością bardzo otwartą na turystów. Z wieloma atrakcjami w ciągu dnia jak i wieczorem.

Za dnia szusowaliśmy po stoku…

a wieczorami spacerowaliśmy po miasteczku popijając wodę z Pijalni Głównej. Woda w smaku nie należała do najsmaczniejszych, nawet  odwrotnie, ale ludzie przyjeżdżają z całej Polski już od wielu lat, żeby napić się wody, która pomaga leczyć ich choroby. Dlatego my też popijaliśmy tą wodę o niezbyt przyjemnym zapachu.

Zjadaliśmy się szarlotką w jednej z miejscowych kawiarenek. Szarlotka okazała się bardzo dobra, a jej przybranie nadawało dodatkowo smaku. Sama kawiarnia, była cichym i przytulnym lokalem, gdzie ciężko było znaleźć stolik, zwłaszcza przy oknie.

I wybraliśmy się na kulig 🙂 Sanie były ciągnięte przez konie po górskich lasach nad Krynicą. W nocy słychać było szum sań i rżenie koni, i dopiero przy blasku pochodni, można było dojrzeć jak długi jest kulig i jak pięknie konie wyglądają w poświacie pochodni.

A na koniec trasy czekało na nas ognisko i oczywiście kiełbaski z grzańcem 🙂 przy góralskiej muzyce na żywo.

Niestety nasze ferie zakończyły się pobytem w szpitalu i długotrwałą niechęcią do nart z mojej strony, ale miłe wspomnienia z kuligu i smak szarlotki z lodami pozostanie na długo.

I właśnie jak piekłam ostatnio „Szarlotkę najlepszą na świecie” to wspominałam naszą wyprawę do Krynicy. Mam nadzieję, że jeszcze kiedyś odwiedzimy to stare uzdrowisko nawet dla restauracji „Babcia Malina” – ale o niej to już w innym wpisie 🙂

Przepis na „Szarlotkę najlepszą na świecie” mam z serwisu Mniammniam

http://www.mniammniam.com/Szarlotka_krucha_najlepsza_na_swiecie-1670p.html

Podczas jej wykonywania niczego nie zmieniłam, dlatego podaję oryginalny przepis.

Nie wiem czy jest najlepsza na świecie, ale wyszła bardzo dobra i bardzo szybko się skończyła, nawet jeszcze ciepła. No ale przecież ciepła szarlotka jest najlepsza 🙂

Tagi: ciasto, cukier, cynamon, jabłka, kruche ciasto, szarlotka