Halloween-owe muffinki

 

” To zmory-głodomory

To duchy-łakomczuchy

Chowają pod poduchy

Szarlotkę i racuchy…”

 

http://www.youtube.com/watch?v=dC32pAthHv8

 

Dzisiaj inspiracją dla mnie był fragment piosenki z dzieciństwa „Duchy łakomczuchy” śpiewanej przez Fasolki :)  Kto nie zna „Zuzia lalka nie duża”, „Moja fantazja” czy „Mydło lubi zabawę”… to już klasyka piosenki dziecięcej. Szkoda, że już nie ma takich piosenek…

W związku z tym, że zbliża się czas duchów i zabawy – zwłaszcza dla dzieci, przedstawiam muffinki o smaku jabłkowo – cynamonowym, wpisujące się swoim smakiem i wyglądem w halloween – owe menu :)

 

smak jesieni

 

Halloween-owe babeczki

Muffinki

25 dkg prażonych jabłek z cukrem i cynamonem

1 jajko

50 ml oleju roślinnego

100 ml mleka

25 dkg mąki pszennej

3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia

10 dkg cukru

szczypta soli i cynamonu

 

Ciasteczka do dekoracjiHalloween - owe muffinki

15 dkg mąki pszennej

10 dkg masła

3 dkg cukru

1 żółtko

1 łyżeczka proszku do pieczenia

25 dkg prażonych jabłek z cukrem i cynamonem

 

Lukier

1 białko

15 dkg cukru pudru

1 łyżeczka soku z cytryny

barwniki spożywcze: czarny i pomarańczowy

 

Prażone jabłka wymieszać z jajkiem, olejem i mlekiem. dodać sypkie składniki i dokładnie wymieszać. Włożyć w zagłębienie formy papierowe foremki i wypełnić je do 3/4 wysokości ciastem. Wstawić na ok. 20 minut do piekarnika w temperaturze 190 C.

Zagnieść ciasto na ciasteczka. Uformować kulę, owinąć folią spożywczą i wstawić do lodówki na 60 minut. Ciasto krótko zagnieść i rozwałkować na grubość 5 mm. Wykroić z ciasta ciasteczka ( dynie, koty, nietoperze, duchy i co kto sobie życzy :) ). Piec ok 12 min w temperaturze 190 C.

Wymieszać białko z cukrem i sokiem z cytryny. Podzielić lukier na trzy części. Jedna część wymieszać z czarnym barwnikiem, drugą z pomarańczowym, a trzecią pozostawić białą.  Nietoperze i kotki posmarować czarnym lukrem, pomarańczowym dynie, a białym namalować detale.

Na wystudzone muffinki nakładamy po 1 łyżce prażonych jabłek, posypujemy cynamonem i wykańczamy ciasteczkiem :)

 

Smacznego :)

 

Halloween 2012

 

Tagi: ,

1 komentarz

  1. nastusia81 16 listopada 2012 at 21:03 Reply

    jabłka i cynamon to moje ulubione smaki jesieni, a jeśli są zamknięte w małych muffinkach, to już w ogóle rewelacja;)

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

*


4 − dwa =